Badam Ka Ped Kaisa Hota Hai – दुनियाभर में ड्राई फ्रूट्स की डिमांड हमेशा रहती है। लेकिन भारत में इसकी डिमांड खास तौर पर ज्यादा है। यहां ड्राई फ्रूट्स से मिठाइयां भी बनाई जाती हैं और शादियों में भी इसका इस्तेमाल होता है। हालांकि, आज हम बात कर रहे हैं बादाम की, जिसकी ड्राई फ्रूट्स में सबसे ज्यादा डिमांड है।
दरअसल, माना जाता है कि बादाम खाने से दिमाग तेज होता है, इसलिए बच्चों को शुरू से ही बादाम खिलाए जाते हैं। लेकिन बादाम इतने महंगे होते हैं कि हर कोई इन्हें खा नहीं सकता। खासकर, किसानों से तो यह अभी भी दूर है।
आज के इस लेख में हम आपको बताएँगे की बादाम का पेड़ कैसा होता है, घर में बादाम का पेड़ कैसे लगाए, बादाम का पेड़ और पत्ते कैसे होते है, बादाम के पेड़ का फल कैसा होता है आदि के बारे में।
बादाम का पेड़ कैसा होता है, बादाम का पेड़ कैसे लगाए – Badam Ka Ped Kaisa Hota Hai
बादाम का पेड़ दिखने में पतला और लंबा होता है, इसका बीच का हिस्सा पतला और ऊपर का हिस्सा मोटा होता है। इसके पत्ते चौड़े और हरे होते हैं और यह लगभग 5 से 10 मीटर लंबा होता है।
बादाम का पेड़ और पत्ते कैसे होते है (Badam Ka Ped Aur Patte Kaise Hote Hai)
बादाम के पेड़ की पत्तियों की लंबाई लगभग 8 से 12 सेंटीमीटर होती है और इसके फूल सफेद और गुलाबी रंग के होते हैं। बसंत ऋतु के बाद बादाम के पेड़ की पत्तियां और फल उगने लगते हैं और शरद ऋतु आते-आते यह पूरी तरह से खिल जाता है।
बादाम के पेड़ का फल कैसा होता है (Badam Ke Ped Ka Fal Kaisa Hota Hai)
बादाम का पेड़ का फल लगभग 4 से 5 सेंटीमीटर लंबा होता है। इसके फलों की बाहरी सतह पर एक कठोर खोल होता है जो बादाम को सुरक्षित रूप से ढके रखता है। छिलका अलग करने के बाद उसके अंदर से बादाम निकाल लिया जाता है, हम बादाम को उसी रूप में खाते हैं।
जैसा कि हमने पढ़ा, बादाम दो प्रकार के होते हैं, एक मीठा और एक कड़वा, बाजारों में मिलने वाला बादाम का तेल कड़वे बादाम से निकाला जाता है। बाजार में मिलने वाले ज्यादातर बादाम बिना छिलके के मिलते हैं, जिसे बाजार की भाषा में चिनिया बादाम भी कहा जाता है, इसका स्वाद मीठा होता है।
बादाम का पेड़ कैसे लगाए (Badam Ka Ped Kaise Lagaye)
बादाम का पेड़ लगाने के लिए आप बादाम के बीज और उसके पेड़ का सीधा इस्तेमाल भी कर सकते हैं। बादाम मुख्य रूप से 2 तरह के होते हैं, एक मीठा और एक कड़वा।इसलिए आपको यह ध्यान रखना होगा कि आप जो बादाम का बीज बो रहे हैं वह मीठा बादाम है या कड़वा। अगर आप बादाम का पेड़ लगाते हैं तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आपका बादाम का पेड़ अच्छा और स्वस्थ रहे –
1) बादाम का पेड़ लगाते समय आपको उस जगह की मिट्टी का ध्यान रखना होगा जहां आप बादाम का पेड़ लगा रहे हैं। अगर मिट्टी बादाम उगाने के लिए उपयुक्त है तो आपका बादाम अच्छे से और तेजी से बढ़ेगा।
2) बादाम के पेड़ के लिए उपयुक्त जलवायु 15 से 30 डिग्री सेल्सियस है। अगर आप जहाँ रहते हैं वहाँ का वातावरण गर्म है, तो बादाम का पेड़ अच्छी तरह से बढ़ेगा।
3) अगर आप बादाम का पेड़ लगाते हैं लेकिन उसकी देखभाल नहीं करते हैं, तो आपका बादाम का पेड़ अच्छी तरह से नहीं बढ़ पाएगा, इसलिए आपको अपने बादाम के पेड़ को हर दिन पर्याप्त मात्रा में पानी देना होगा।
4) अगर आप अपने बादाम के पेड़ को जल्दी बढ़ते देखना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका बादाम का पेड़ भूखा है या नहीं। अगर उसे पर्याप्त धूप मिलती है, तो यह आपके बादाम के पेड़ के लिए अच्छा है।
5) पौधों पर कीटनाशकों का छिड़काव न करें, नहीं तो आपका पौधा सूख जाएगा और आपकी सारी मेहनत बेकार हो जाएगी। ऐसा होगा, इसलिए आपको ध्यान रखना चाहिए कि कोई कीटनाशक न छिड़का जाए।
घर में बादाम के पेड़ कैसे लगाएं —
अगर आप गांव में रहते हैं और अपने घर के बाहर या बगीचे में बादाम का पेड़ लगाना चाहते हैं तो आप ऐसा बेहद आसानी से कर सकते हैं। इसके लिए आपको बस कुछ बातों का ध्यान रखना होगा। दरअसल बादाम का पेड़ लगाने के लिए सबसे पहले आपको तापमान का ध्यान रखना होगा। अगर आप चाहते हैं कि आपका बादाम का पेड़ जल्दी बढ़े तो कोशिश करें कि उसके आसपास का तापमान 30 से 35 डिग्री सेल्सियस बना रहे।
इसके साथ ही जब आप इसका पौधा लगाएं तो ध्यान रखें कि जिस जगह पर आप इसे लगा रहे हैं वहां की मिट्टी कम से कम तीन से चार बार अच्छी तरह से जुताई हो जानी चाहिए। पौधा लगाने के बाद उसमें बहुत ज्यादा पानी न डालें, कोशिश करें कि उसमें कम पानी डालें। इस बात का खास ख्याल रखें कि शुरुआती कुछ महीनों तक पौधे को पूरे दिन सीधी धूप न लगे। अगर ऐसा हुआ तो पौधा मुरझा जाएगा।
बादाम के पेड़ के फायदे (Badam Ke Ped Ke Fayde)
अगर आप बादाम का पेड़ लगाते हैं तो इसके कई फायदे हैं, जिससे आपको काफी हद तक फायदा होगा, इसके फायदे इस प्रकार हैं –
अगर आपके बगीचे में बादाम का पेड़ लगा है तो यह हवा को साफ करेगा और आपको ऑक्सीजन प्रदान करेगा, जिससे आपको लंबी उम्र तक मदद मिलेगी।
बादाम में बहुत सारे मिनरल्स और पोषण पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जैसे कि विटामिन ई, कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, विटामिन डी आदि।
अगर हम बादाम को थोड़े समय के लिए पानी में भिगोकर खाते हैं तो यह हमारे पाचन तंत्र को बहुत मजबूत बनाता है और हमें स्वस्थ रखता है।
इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट मिनरल्स होते हैं जो गर्मी से जुड़ी सभी खतरनाक बीमारियों को दूर रखने में हमारी मदद करते हैं।
बादाम में विटामिन्स की मौजूदगी के कारण यह हमारी त्वचा के लिए एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में काम करता है जो हमारी त्वचा को मुलायम बनाए रखने में हमारी मदद करता है।
मीठे बादाम खाने से आपकी स्मरण शक्ति बढ़ती है और आपको कोई भी बात जल्दी याद रखने में मदद मिलती है। छात्रों के लिए बादाम खाना बहुत अच्छा होता है।
